Да ли је могуће сушити јабуке за зиму у микроталасној пећници?

Зими можете припремити многа јела са сухим воћем и поврћем. Сушено воће је посебно корисно за припрему дијеталних намирница, од којих је најједноставнија компот од сушеног воћа. Можете сушити било које воће, укључујући јабуке. Предности сувих јабука су велике :

  • чувано дуже време;
  • заузимају мало простора;
  • садрже корисне супстанце;
  • захтева минимално време за кување.

Али гарантовати квалитет сушеног воћа могуће је само ако се припремају код куће.

Опште информације

Да ли је могуће сушити јабуке у микроталасној пећници? Научници су доказали да сушене јабуке помажу организму у борби против разних болести . Јачају крвне судове, регулишу холестерол, одлично су средство за превенцију остеопорозе.

С обзиром на ова својства сувог воћа, препоручује се да у исхрану буде укључено око 75 грама сушених јабука. У тој количини, неопходни еквивалент садржи хранљиве састојке као што су:

  • Б витамини;
  • аскорбинска киселина;
  • Витамин Е
  • гвожђе
  • бакар
  • села;
  • јод.

Уз то, сушено воће садржи влакна која побољшавају варење и стабилизују црева.

Да бисте добили залиху ових корисних елемената, јабуке се могу сушити у микроталасној. Могуће је сушити воће у овом кућанском уређају, али важно је то учинити правилно како не бисте претерано сушили јабуке.

Основна правила

Како правилно сушити јабуке у микроталасној пећници? За припрему јабука боље је користити зимске сорте - слатко и кисело или кисело. Ове сорте укључују:

  • Анис
  • Антоновка;
  • Апорт;
  • Титовка;
  • Слав;
  • Болести.
Користи се за припрему сушеног воћа и летњих сорти или шара . Али коначни производ ће бити лошег квалитета. Летње сорте суше се кором.

Да бисте то учинили, требаће вам:

  1. Свјеже јабуке у било којој количини.
  2. Цлотх баг.
  3. Стаклена плоча великих димензија.
  4. Нож.
  5. Даска за сечење.
  6. Памучна тканина.

Пре сушења јабука у микроталасној пећници требате да је обрадите, не све одједном, већ у серијама . Ако се све јабуке одмах обраде, оксидују и потамне.

Како делује припрема јабуке? Оперите и обришите јабуке. Вишак влаге повећаће процес сушења.

Уклоните језгро. То се врши помоћу посебног уређаја. Изгледа као цев са оштрим ивицама.

Језгра се може уклонити ножем, режући јабуке на четвртине. Али ако се сушено воће бере искључиво за компот, тада се може оставити језгра .

Препорука. Ако морате да сушите јабуке из свог врта, онда кожу не треба чистити, јер садржи много корисних елемената у траговима . Јабуке купљене у супермаркету морају се очистити.

Јабуке нарежите након обраде ножем или пресеком за домаћинство. Дебљина комада не сме бити већа од 5 мм. Положите памучну крпу, ставите на тањир и пошаљите у рерну.

Припремљене кришке јабуке можете чувати у физиолошком раствору 4 минута. То је природни бјелило који ће омогућити да јабуке постану светлије након сушења. Решење ће такође заштитити сушено воће од инсеката и повећати њихов рок трајања. Да бисте припремили раствор, узима се 100 г соли у канту воде.

Пре кувања, јабуке се могу намочити у сумпорној киселини у трајању од 3 минута. Ово решење ће уплашити штеточине и сачувати боју јабука. Раствор се припрема од 1 литра воде и 1 г киселине.

Корак по корак упутства

Како сушити јабуке у микроталасној пећници за зиму:

  1. Ставите јабуке на тањир у микроталасној.
  2. Укључите пећ у режиму од 200 В.
  3. Подесите тајмер уређаја на 3 минута . Сушење јабука догађа се неправилно, стога је боље поставити тајмер на 30 секунди, проверавајући их сваки пут након што се рерна заустави.
  4. Проверите спремност и по потреби укључите рерну још пола минута.
  5. Температура сушења би требала бити нешто нижа од температуре на којој пећница одмрзава храну.
  6. Спремност јабука одређује се стање коже и пулпе. Кожа готовог производа потамни, а месо се не лепи за руке. Ако се кришка осуши правилно, имаће кремаст нијансу и осећаће се мекано на додир.

Ране и средње јабуке кухају се брже од зимских . Спремност зимских јабука одређује се тамнијом бојом.

Рецепти

Како сушити јабуке у микроталасној пећници? У микроталасној пећници можете скувати дивно јело од сушених јабука - чипс од јабуке . Да бисте то учинили, требаће вам јабуке и зачини попут лимуновог сока, шећера и цимета:

  1. Јабуке оперите, језгро и нарежите на танке кришке .
  2. Кришке јабуке исперите хладном водом тако да се не лепе за тањир. Ставите кришке на сталак за пешкире или жице да испусти воду.
  3. Укључите рерну за режим роштиља .
  4. Ставите јабуке на решетку са преклапањем.
  5. Зачините лимуновим соком или циметом .
Јабуке се суше, па треба 15 минута . Готове кришке требају потамнити и постати хрскаве . По потреби се може додати време сушења. Равномерна нијанса може се постићи превртањем кришки.

Ако у пећи не постоји режим "роштиљања", онда се кришке морају положити на тањир да се не додирују. Микроталасна пећница мора бити укључена пуном снагом и причекати да плодови потамне и постану хрскави.

Јабучни чипс направљен на овај начин задржава укус јабуке .

Могу се додати у кашу, посипати шећером у праху или посипати медом како би били још укуснији.

Од сухих јабука, као и од свежих, можете направити пуњење за пите и шарлоте.

Само за то, сухо воће је потребно намочити у кипућу воду, а потом их ваљати кроз млин за месо.

У готову масу треба додати шећер и цимет . Шарло пуњење је спремно.

Складиштење

Како чувати сушене јабуке код куће? Осушене јабуке не треба одмах стављати у контејнер за складиштење. Потребно их је расипати по столу, након што размажете памучну тканину .

Јабуке се морају повремено мешати и протрести . Тако ће сушено воће достићи потпуно стање.

Сушене јабуке чувајте у платненим врећама на хладном месту, у корпама или посебним кутијама. Понекад је потребно посуду протрести да се кришке јабуке не испеку.

Резиме

Различите сорте јабука садрже различите количине сока, па се свака сорта суши различито време . Ако ставите пуно комада на тањир одједном, време сушења може бити и дуже. Захваљујући енергији микроталаса у јабукама, могуће је одржавати максимум витамина и хранљивих материја .

Поред тога, сушење микроталасном пећницом штеди време, јер читав процес траје свега неколико минута. А јабуке су у овом случају еластичне и лагане.

Повезане Вијести