Како да не погрешимо при избору разних врста купуса за складиштење у зимским данима?
Бијели купус може се дуго чувати свјежим, главна ствар је одабрати праву сорту. Главе неких хибрида купуса могу остати витаминске и сочне скоро до следеће жетве.
Најбоља опција би била садња каснозрелих сорти за дуготрајно складиштење, јер формирају јаке густе главице купуса. Неке сорте касно сазревања имају благо горкаст укус, али након што легну, укус се побољшава. Рок трајања хибрида касно сазревања 6 месеци или више. Али можете да садите и сорте из средње сезоне које се чувају до три месеца.
Које врсте се најбоље чувају зими?
Не само сорте купуса касно зрења имају добар квалитет чувања, већ и хибриди средњег и средњег касног зрења.Размотрите најбоље од њих и најчешће.
Средњорочни купус :
- Краутман Ф1.
- Русиновка.
- Рецепција Ф1.
- Арос Ф1.
- Амтрак Ф1.
Средња касна купус :
- Слава 1305.
- Атриа Ф1.
- Доброводскаиа.
- Поклон.
- Мидор Ф1.
- Мегатон Ф1.
- Традесвоман.
Касни купус :
- Арктик Ф1.
- Гарант Ф1.
- Фрости.
- Беаумонд Арпо Ф1.
- Купид Ф1.
- Мара
Правила избора семена за сјетву
Пре него што одете да купите семе, морате да одговорите на ваше питање, у које су сврхе потребни купус и који рок трајања је занимљив. Ако не планирате да чувате купус дуже од 3-4 месеца, тада можете сигурно одабрати хибриде средњег сазревања, они ће дати усев за 150 дана.
Ако зими желите да имате салату од свежег купуса, тада је боље да купите семенке средње касне или касне врсте, чија зрење варира од 160 до 170 дана.
Сорте зимског купуса постају много укусније након одређеног рока трајања. Касније сорте могу се чувати 8 до 12 месеци.Опис
Билко ф1
Одличан хибрид сазрелости 70 дана након садње у земљу . Листови су мјехурићи, дубоко зелени. Тежина главе купуса достиже два килограма са малом пањевом.
Варијанта:
- одличан укус;
- са касном садњом у земљу формира главу у облику бачве;
- висока продуктивност до 7 кг по квадратном метру;
- одржава добру презентацију током транспорта; глава купуса је отпорна на пуцање;
- сорта није подложна болестима;
- рок трајања до 4 месеца;
- погодан за свежу потрошњу и за кисело кисело месо;
- расте у садницама и без садница.
Температура раста + 15-22 степена, дневно светло 13 сати . Не подноси јак пад температуре, ако постане нижи за 10 степени, купус ће прећи на стрелицу.
Уз касну пољопривредну технологију, засадите овај хибрид крајем јула и до 10. августа, зависно од јесењих мразева. Вреди напоменути да ће купус мирно издржати -4 степена.
Доминантно
Хибрид касно сазријевања са зрелошћу од 130 дана након садње садница у земљу. Тежина једне главе је 6 кг. Плодови су густи, еластични, са пресјеком бело-жуте боје. Спада у најбоље оцене за зиму. Купус садржи пуно витамина Ц, има дуг рок трајања .
Доминантна сорта погодна је како за свежу потрошњу, тако и за кисели краставац.Агротехника:
- Саднице се морају засијати у марту, у другој половини, саднице се појављују 10. дана.
- Саднице се преносе у тло након око 40 дана.
- Пре пресађивања, биљку је потребно очврснути и нахранити је минералним ђубривом, први пут се ђубриво примењује током формирања овог листа, друго - пре садње у земљу, треће - током процеса раста.
Максимални квалитет чувања
Трајање складиштења купуса не зависи само од сорте културе, већ и од влажности у повртарском складишту, температуре и правилног поступка. Вриједи напоменути да постоје хибриди касно сазријевања, чије главе, сакупљене на вријеме, тихо преносе складиште од 8 до 12 мјесеци. Просечни рок трајања усева је шест месеци .
Како правилно жетву и очување?
Пре полагања купуса за дуготрајно складиштење, усев се мора правилно набрати. За сваку сорту постоји специфичан, дефинисан период, који је индивидуалан. Тако, на пример, средње касне сорте уклањају се из баште почетком или средином октобра, а касније и сорте - чим мраз крене на улицу, све зависи од временских услова. Понекад се то може догодити тек у новембру.
Како сакупљати за складиштење:
- Купус се оштрим ножем сече по сувом, сунчаном времену, остављајући 2 цм стабљике. Усјев сакупљен на киши мора се осушити пре него што се складишти.
- Ако се очекује дуготрајно складиштење, тада треба главице купуса добро растргати, бирајући само целину без оштећења главе, на којој су остављена 3 екстремна листића.
За одлагање одаберите подрум, подрум или хладњак. Али за очување усева морају се поштовати следећи услови:
- Температура у просторији би требало да буде -1- + 1 степен, а влага од 90-98%. Ако је температура виша, онда ће купус расти, нижи - смрзнут ће се.
- Купус је врло сочан, па се влага у просторији мора строго посматрати. Ако влага није довољна, тада ће се култура брзо осушити, а већа влага ће почети пропадати. Ако је влага оптимална, горњи листови ће се мало осушити и чврсто лећи на глави купуса.
- Зеље вриједи ставити тако да се купус не додирује, а кашике треба да буду усмерене нагоре.
Складиште треба припремити унапред . Собу не би требало да само очистите, већ и дезинфикујете, сушите и прозрачујете. Дезинфекција се врши на следећи начин:
- бели зидове вапном;
- запљусните га сумпором;
- припремите посебне палете.
Купус треба ставити у посебне кутије са прорезима који се постављају на палете.
Постоји неколико начина складиштења глава, које је вредно описати како бисте могли изабрати најбољу за себе:
- Сваку главу папира омотајте у неколико слојева. Можете користити новине, али не први слој. Затим га спакујте у вреће.
- Често се користи песак за складиштење, а под је покривен дебелим слојем. На њу полажу купус с пањевима и заспе у другом слоју.
Поред горе наведених метода, временски тестирани, али сада неки баштовани користе друге методе. Начини чувања купуса :
- Свака глава је у три реда омотана филмом за лепљење и смештена у кутије или хладњаке.
- Користите густе пластичне кесе које су постављене на једну главу и заплетене. У таквом стању купус ће се чувати што дуже.
- Неки узгајивачи поврћа посипају главама креде.
Предлажемо да погледате видео о томе како правилно чувати купус зими:
Закључак
Одабиром праве, касно сазријевајуће сорте за дугорочно складиштење, можете имати сочан, здрав, свјеж производ на столу током цијеле године.
