Од постојећих метода бербе јабука најприкладнија је употреба посебних сушача. На улици није увек могуће припремити јабуке на свежем ваздуху за временске услове, а понекад се и суше пећи.

Заузврат, специјализовани уређај омогућава вам да правилно контролишете температуру, и заиста цео процес. Поред тога, количина коју модерне сушилице могу сабрати одједном је веома атрактивна.

Ако су предности ове методе разумљиве, неке детаље треба детаљније анализирати.

Основна правила

У многочему, квалитет убраних јабука зависи од припреме јабука. С тим у вези корисно је прочитати чланак о припреми јабука пре сушења, где постоји прилика да научите како правилно насјецкати ово воће и неке друге детаље.

Постоје различите верзије у погледу постојања или одсуства коже за процес сушења.

У стварности, ту нема суштинске разлике, а остављање или чишћење коже зависи од ваших личних склоности .

Иако се у пилингу налази много корисних састојака, препоручљиво је огулити паткап и сличне јабуке.

Сушење јабука у електричној сушилици не подразумева потпуни недостатак влаге. Потребно је само да количину влаге учините минималном како се процеси труљења не одвијају у комадима, али корисне компоненте остају. Суве јабуке нису крхке на додир, али се савијају, а када се сабирају, влага на површини не стрши.

Употреба електричне сушилице временом постаје практичнија, јер постаје јасно колико се јабука суши на свакој палети, колико често се мења њихова локација, колико је могуће ставити. Уопштено, није препоручљиво давати никакве опште препоруке, јер се уређаји у многим аспектима разликују.

Разуман савет је само да се узму у обзир главни параметри и употребе стечено искуство у будућности.

Упутства за сушење

Како сушити јабуке у сушилици воћа? Уопштено, постављање исечених комада и постављање одређеног режима није тешко. Штавише, многи уређаји имају индикаторе за воће или тачније оне, укључујући јабуке. Овдје се, чини се, нешто не би требало додати, али ипак је корисно размотрити одређене аспекте.

Трајање

Колико траје сушење јабука у сушилици? Покушајте погодити најдуже периоде између 23 и 7 ујутро, јер је у овом периоду тарифа за струју јефтинија .

Опћенито, трајање на жељеној температури је око осам сати, али није потребно посматрати такво трајање без прекида и поступак може варирати ако додате, на примјер, нове комаде или промијените локацију палета.

Према томе, наведено трајање може се користити као водич, али не и као главни параметар.

Различите величине кришки, разлике у сортама, величина палете, подешена температура, распоред јабука и њихова количина у сушилици - ови и многи други параметри утичу на оптимално трајање .

Најразумније је компетентно подешавање режима и температуре и сушење све док не буду готови, што се одређује независно, а не временом.

Температура

Колика би требала бити температура сушења јабука у електричној сушилици? Ако уређај има могућност подешавања одређене температуре, тада треба да инсталирате регулатор негде у распону од 70-75 степени Целзијуса.

Наравно, јабуке се могу сушити брже на 100-110 степени (по правилу максимална температура на сушачима у домаћинству), али ефекат ове температуре није сасвим разуман, јер неке корисне компоненте могу да се издвоје из комада.

Заиста, на температури већој од 100 степени, заправо кухате јабуке, а на 70 степени блажи ефекат је углавном сличан природном сушењу.

Дакле, на којој температури сушити јабуке у сушилици, бирате.

Режим

Како сушити јабуке у електричној сушилици? На многим уређајима је могуће подесити режим сушења . Негде су обојане јабуке или само воће и дати су описи сваког начина. Ако имате ову опцију, требало би да користите оптимални режим за воће.

Спремност

Након стицања одређеног искуства, појављује се вештина с лакоћом препознати спремност јабука. У почетку је боље потрошити више времена на одређивање припремљености.

Штавише, како то није тешко разумети, боље је да се мало осуши и провери спремност него да се суши, јер увек можете да је осушите, али је тешко допунити сушене јабуке потребном влагом.

Добро осушена кришка јабуке није крхка. У ствари, сушене јабуке имају пластичност и оне тамне само споља.

Не пресушите воће, чим су почели да постају нешто тамнији и значајно смањени у величини, треба да проверите спремност.

Из осушеног комада се не ослобађа влага, али је каша присутна и има пријатну арому јабуке, белину. Подлога је тамнија и благо хрскава .

Да бисте научили како користити електричну сушилицу за прављење сушеног воћа од јабука, погледајте видео:

Рецепти

Укратко опишите редослед поступака у облику рецепта за сушење:

1. Оперите и насјецкајте јабуке (за детаље погледајте чланак о припреми за сушење) с пола прстена или кришкама.
2. Комаде положимо на палете сушача, чврсто, али тако да комади не леже један на другом.
3. Попуњавамо палете и постављамо их у сушилицу, подешавамо режим и температуру, тајмер, ако их има.
4. Повремено померамо палете (горња и доња) ради равномернијег сушења и проверавамо јабуке.
5. На крају извадимо јабуке из којих се притиском не пушта више сока, пустимо да се мало охлади и пребацимо у посуду са чашом или кесом од природне тканине .

Куване јабуке треба чувати у остави или у другом делу куће на хладном (али не хладном) и сувом, без присуства светлости, прегревања и сличних фактора.

У овом ће нам чланку „Како чувати сушене јабуке да у њих не нађу мољац: могућности заштите“ добро доћи.

Резиме

Јабуке припремљене на основу горњих препорука могу се чувати отприлике неколико година . Иако понекад могу лагати и више, зависно од сорте и услова. По правилу, двогодишњи период је сасвим оптималан за бербу јабука. О томе како чувати сушене јабуке код куће, прочитајте на нашој веб локацији.

Електрична сушилица је користан уређај у овом погледу, јер омогућава да се потроши најмање времена и убирају јабуке у веома значајној количини.

Након пар самосталних сушења јабука у електричној сушилици, појављује се одговарајућа вештина и процес је оптимизован.

Можете да направите више испитних серија на различитим температурама и са различитим трајањем како бисте одредили најбољу опцију .

Научићете како сушити пет килограма јабука за зиму у сушилици гледајући овај видео: