Цвекла је непретенциозно и познато поврће. Али садржај витамина и минерала у њему је врло висок . Ово је пектин - за превенцију атеросклерозе и побољшање гастроинтестиналног тракта. Бетаин - за рад јетре. Витамин Ц - јачање и одржавање имунитета. Цинк - има одличан утицај на функционисање жлезда.

Узгој репе није уопште тежак, али како уштедјети за зиму? Да ли је могуће зими опрати репа у складишту? Да ли је могуће опрати репе пред стављањем у складиште? Како сећи врхове репе на складишту? Како резати репе за чување зиме? Дакле, учимо припрему репе пред складиштењем за зиму.

Основна правила

За складиштење је препоручљиво одабрати сорте зимске репе (Бордеаук -237, Браво, Идеал, Мадаме Роугетте, Саладнаиа, Хладноотпорна 19 и друге). Зрелост репе зависи од пожутелих врхова.

Берба треба да се обави пре првог мраза по сувом хладном времену . Обично се корени усеви копају у првој половини октобра.

Коријенски усјеви пажљиво се копају вилицом или лопатом, пазећи да се не оштете гомољи.

Одмах након бербе, репа се ставља на сушење. То можете учинити директно у башти или под крошњама.

Ако имате среће и јесење сунце 2-3 сата греје поврће властитим зрацима, тада је немогуће замислити најбоље. Ако је време кишно, репе можете сушити у добро прозраченом простору 3-4 дана. О томе да ли треба опрати репе пред складиштењем и како резати репе за складиштење на зиму, прочитајте даље.

Како резати репе за чување фотографија, погледајте у наставку.

Како сортирати?

Прије дуготрајног складиштења плодове морате пажљиво прегледати. Не би требало да буду удубљења, трулежи, посекотине. Веома велике кореновке такође нису погодне, јер не подносе дуготрајно складиштење. Морате давати предност поврћу пречника 10-12 цм.

Такође је вредно сортирати ситне плодове од средњих, јер ће се овом дистрибуцијом поврће дуже чувати.

За складиштење бирамо само здраво, нетакнуто, средње воће.

Да ли се коре од поврћа могу опрати пре складиштења?

Цвеклу није потребно опрати пре складиштења.

Штавише, не можете га чак ни навлажити. Уосталом, танак слој земље који остаје на кожи усјева коријена доприноси дугорочном складиштењу.

Потребно је само пажљиво очистити велике гроздове земље рукама како не би оштетили суседне кореновке током складиштења.

Потпуно је неприхватљиво одсецање делова прљавштине ножем или ударање коренова један о другоме. Такви поступци могу оштетити поврће и чување ће бити неуспешно.

О томе како изрезати шаргарепу и репу за зимско складиштење фотографија испод. Како смањити врхове репе за складиштење и како правилно изрезати и складиштити репе.

Како сећи врхове?

Обрезивање врхова је обавезно. Сечење се врши оштрим ножем, али не у самом корену. Потребно је оставити нешто више од једног центиметра.

Не препоручује се ломљење или увртање врхова - такви поступци могу довести до оштећења коријена. Обрезивање репе за складиштење и како припремити репе за чување зиме, прочитајте даље.

Како резати репе?

Сам коријенски усјев такође треба обрезивање . Нож њежно уклања мале бочне коријене. Централни корен је дозвољен да се подреже, држећи реп на 6-7 цм.

У случајевима када главни корен није огроман и разгранат, може га и треба остати нетакнут - шансе за инфекцију биће много мање.

Шта третирати пре складиштења?

Ако се репа сакупља правилно, пажљиво је одабрана и правилно чувана, обрада није потребна. Уз правилно складиштење, кореновљени усеви се могу чувати до 8 месеци.

Али неки вртлари још увек воле да прерађују поврће. Ево неколико начина за обраду песе пре складиштења :

• обрада коријенских култура пресејаним дрвеним пепелом;
• поуздано штити репе од инфекција и креде у праху. Пре складиштења, плодови се пажљиво ваљају у њему;
• "Метода соли" . Коријенски усјеви се третирају физиолошким раствором (250 грама соли се узима у канту воде), затим се темељно осуше и шаљу на зимско складиштење;
• обраду репе од глинене каше . Да бисте то учинили, глина се разблажује водом до стања течне киселе павлаке. Након овог третмана плодови се такође темељно суше.

Остала правила

Током свих метода припреме за чување важно је не оштетити кожу. Уосталом, и најмања оштећења могу постати извор заразе читавог плода.

Од жетве је од кључног значаја берба репе. У супротном, кореновци могу добити болест попут сиве трулежи, што може довести до оштећења целог усева.

О томе како правилно подрезати репе од складиштења за зиму, погледајте фотографију испод.

Сва ова једноставна правила помоћи ће у дугорочном очувању усева репе . Али цвекла је популарно позната не само по својим корисним својствима, већ и по лековитим својствима. Није ни чудо што су људи измислили ову пословицу: "Цвекла је корисна за нас, држимо је у резерви."

Уживајте у жетви током целе године! Сви на радост, за ваше здравље! Сада знате како иде припрема репе за складиштење за зиму.

Корисни видео!