Слана је биљка коју су наши преци још знали о предностима ове биљке су волели Римљани и Грци, а средњовековна Европа је знала за својства ове биљке.

Биљка садржи читав комплекс витамина и минерала, а такође је у стању да реши низ здравствених проблема. Размотримо детаљније за шта се користи ова мирисна трава.

Биљка се широко користи у медицини и у кувању, додајући јелима невероватну арому и пријатан укус. Ми ћемо вам рећи више о овој биљци и открити њене тајне.

Корисна и лековита својства

Распон дејства сланих је широк: он је у стању да реши проблеме дигестивног тракта, кардиоваскуларног система, нервног система итд.

Размотрите главна корисна својства киселог укуса:

1. Једно од главних својстава сланих је изражен тоник са антиспазмодијским и аналгетским ефектом.

2. 
   Биљка има осебујну горчину, чији се састав може борити са црвима у телу човека и животиња.
3. Употреба киселог укуса може побољшати варење. Сокови потичу апетит потицањем лучења желудачног сока.
4. Слани - биљка која чисти организам. Овај ефекат је постигнут захваљујући диуретичким својствима.
5. Употреба киселог бујона изнутра потиче излучивање испљувка, а испирање бујоном ефикасно је средство у борби против тонзила и тонзила.
6. Слани је у стању да снизи крвни притисак, снизи холестерол у крви.
7. Биљка је добар антидепресив који повећава активност мозга.
8. Употреба киселог укуса помоћи ће да се побољша функционисање генитоуринарног система и реши проблем циститиса.
9. Жене које узимају декоцију траве решит ће проблем неправилног менструалног циклуса.
10. Слани се такође бори против зубобоље. Ставите лист биљке на лош зуб, анестетички ефекат ће трајати око пола сата.
11. Друго својство је уклањање иритације и свраба након уједа инсекта.

Индикације за употребу

Индикације за употребу киселог сока су:

1. Неправилна менструација код жена.
2. Смањен апетит.
3. Иритација и свраб након убода инсекта.
4. Зубобоља
5. Повишен крвни притисак.
6. Проблеми са пробавним системом.
7. Ангина и тонзилитис.
8. Кашаљ.

Хемијски састав

Слани има јединствени хемијски састав, мирис биљке одређује следеће супстанце:

• Тсимол је есенцијално уље мирисног мириса, активно се користи у парфемским композицијама.
• Цинеол је састојак есенцијалног уља, средства антисептичког дејства и израженог мириса камфора.
• Борнеол је такође састојак парфема.
• Карвокрол је природни антибиотик из групе фенола.

Слани садржи комплекс витамина:

• Ретинол (витамин А) - 257 мцг.
• Тиамин (витамин Б1) - 0, 37 мг.
• Пиридоксин (витамин Б6) - 1, 81 мг.
• Аскорбинска киселина (витамин Ц) - 50 мг.
• Ниацин (витамин ПП) - 4, 08 мг.

Комплекс макро и микроелемената:

• Калцијум - 2132 мг.
• Натријум - 24 мг.
• Калијум - 1051 мг.
• Магнезијум - 377 мг.
• Манган - 6, 1 мг.
• Бакар - 851 мцг.
• Гвожђе - 37, 9 мг
• Селен - 4, 6 мцг.
• Цинк - 4, 3 мг.

Могуће штете и контраиндикације

Не треба заборавити да је, поред својих позитивних својстава и несумњивих користи, кисела - биљка прилично ефикасна и може бити штетна.

Људи који пате од атеросклерозе, срчаних аритмија, чир на желуцу, као и труднице требало би да се суздрже од употребе биљке у кувању и народним лековима. При употреби киселог не треба заборавити на индивидуалну нетолеранцију.

Како је ова биљка?

Кисели листови се користе и у свежем и у сувом стању. Максимална дневна доза је 3 кафене кашике. Слани је могуће користити сваки дан, међутим, морате имати на уму да ова биљка има ефикасна својства. Такође је дозвољена употреба биљке у облику зачина или козметике свакодневно. Негативне последице могу се избећи посматрањем реакције тела на употребу биљке. Свакодневно коришћење киселог укуса помоћи ће повећати тонус, апетит, довести живчани систем у ред.

Апликација за кување

Савори је највећу популарност стекао у кулинарском послу . Биљка се одлично слаже са различитим зачинима: оригано, метвица, першун, рузмарин, босиљак, паприка, ловоров лист. Да би сачували својства и арому киселог укуса, додаје се на крају кувања.

Употреба киселог укуса у кувању могућа је у два облика: свежем и сушеном. Свежи кисели листови користе се у салатама, а сјајна нијанса укуса чини јела посебним. Свежи листови се такође додају сосевима и јухама.

Слани је одличан додатак приликом конзервирања парадајза, краставаца, гљива. Сушена слана је идеална за јела са гљивама, кромпир . Коришћењем биљке може се префарбати укус, као и прекомерно идентификовати јела.

Шта се може скувати помоћу ове биљке?

1. Једно од главних јела је салата са поврћем, додајте јој љуте листове и она ће зачинити новим бојама.
2. Кисели чај има тоничка својства.
3. Листови се користе за конзервирање краставаца, парадајза, гљива.
4. Крем од супе од гљива са додатком сувих киселих укуса.
5. Слани је одлична зачин за печење рибе у фолији.
6. Кисели листови користе се за украшавање харинге, скуше, као и за припрему киселог купуса.
7. Листови биљке су погодни за маринирање меса.
8. Листови и гранчице користе се за припрему месних производа како би добили посебну зачињену арому.
9. Биљка обогаћује мирис маслиновог и биљног уља.
10. Искусни и одважни сластичари користе паметне у производњи сластичарских производа, овдје је важна тачност, вриједи претјеривати и десерт иде лоше.

У стара времена кисели со је заменио црним бибером, који је био зачин за привилеговане слојеве и имао је високу цену. Само су људи нашли излаз - великодушно је зачинио готово сва јела са љутим гранама.

Кисели се често назива паприка трава, али има не само оштар укус, већ и специфичну пикантну арому. Главна ствар је не претјеривати са сланим, иначе ће окус јела постати горак, а мирис ће свакога одвратити. Најисправнији начин да се користи у кувању је да користите гранчице, а не сјецкане лишће. Умочите кисели сос у сос, држите две минуте и можете га извадити. Тако ће укус постати племенит и обогаћен новим бојама.

Примена у козметологији и традиционалној медицини

• 
  Кисело есенцијално уље је ефикасан лек за решавање проблема са губитком косе, иритацијом коже и акнама.
• Слане користе трихолози, а код куће са патолошким губитком косе - алопецијом.

  Есенцијално уље биљке користи се не само за лечење, већ и за превенцију и опоравак фоликула длаке.

• У козметологији се кисела употребљава за припрему средстава за чишћење, умирујуће маске за лице; лосиони за кожу. Такав алат умирује кожу и засити је потребним елементима у траговима.

Корак по корак рецепти традиционалне медицине

1. За лечење сувог кашља - узмите 300 мл кључале воде и 15 г сувог лишћа или грана слане, прелијте их кипућом водом и пустите да вари. Узимати производ треба гутљајем или кашиком сваких 10-15 минута.
2. За борбу против хелминта - потребно вам је 30 г киселог укуса и 300 мл кључале воде, биљку залијте водом. Пијте добијену кашу ноћу. Горка компонента доприноси уништавању хелминта.
3. За убоде инсеката - узмите свеже кисело лишће, насјецкајте их и причврстите на ујед.
4. Да бисте ојачали имунитет - 30 г киселог лишћа прелијте са 250 мл кључале воде, пустите да вари. Узмите чорбу као чај.
5. Да бисте смањили крвни притисак - 30 г лишћа биљке прелијте 350 мл кипуће воде, добијени бујот пијте у кади загрејаној на 40-80 степени.
6. За лечење зглобова, као и за кожне болести - набавите топлу купку, додајући 5-10 капи киселог есенцијалног уља.
7. Да бисте побољшали дигестивни тракт - кухајте 10 г свежих киселих листова у 300 мл воде 2 минута, затим проциједите кашику и конзумирајте 3 пута дневно (пре оброка).
8. Код ангине - 30 г сувог или свежег лишћа пијте 300 мл кључале воде, пустите да се пива, гргљајте топлим грлом у јуху неколико пута дневно.

Камера је јединствена корисна биљка која се вековима користи на разним пољима . Због својих својстава, биљку су волели кулинарски специјалисти, козметолози, као и љубитељи народних рецепата. Већина биљака позната је као саставни део зачина, али не треба заборавити ни друге стране невероватне биљке.

Савори такође има и друга имена - кисело, шок и шери. Често се меша са тимијаном, али ово су потпуно различите биљке. Прочитајте разлике између киселог, тимијана и кондарија. Такође од наших стручњака сазнаћете све тајне узгоја ове зачињене биљке, укључујући и њене сорте - планину и башту.

Занимљив видео

Нудимо вам да погледате видео о предностима сланог укуса, његовим контраиндикацијама и употреби: