Чешњак било које ботаничке сорте је погодан за сушење. Производ се савршено чува у дехидрираном облику и користи се за кување супа, кобасица, киселих краставаца и киселих краставаца.

Лук белог лука садржи око 40% чврстих материја. То су углавном угљени хидрати, али осим тога, присутни су фитонциди и есенцијална уља.

Производ такође садржи висок садржај витамина Б2, Ц, Б1 и ПП.

Сазнајте на нашој веб страници како сушити љешњаке код куће.

Прочитајте овде како направити бомбоне од шљиве.

Корисне особине сушеног дрвета: //русфермер.нет/форлади/консерви/сусхка/кизил.хтмл

Како сакупљати бели лук за сушење?

Пре свега, препоручује се садња сорти које су најприкладније за сушење. Ово је сребрно бели бели лук и креоле. Запамти! Неке врсте могу изгубити укус након сушења.

Копање белог лука препоручује се након што се уверите да је земља сува. У исто време, биљку не треба залијевати неколико дана пре бербе.

Важно! Не перите бели лук након што га ископате. Потребно је само одвојити горње прљаве слојеве биљке, а проблем ће се сам решити. Ако перете производ, може да пропадне, а сушити ће га веома тешко.

Осушите бели лук у сувој и хладној просторији. Најбоље од свега, не окупљајте корен, стабљику и лишће. Имате још времена да ситно нарежете нагељне.

Начини за сушење чешњака

Осушите главе белог лука

Како сушити бели лук? Ископајте биљку када сазри. Пронађите добро проветрену хладну собу са температуром не већом од 10 степени.

Затим следите наведена правила:

• 
  ставите бели лук у 1 слој;
• сачекајте неколико месеци док се биљка не осуши. Листови ће постати смеђи, а корење ће се наборати;
• исеците корење, остављајући 0, 6 цм од њих;
• уклоните лишће, али не пуно, јер у супротном постоји ризик од отварања чешњака. Одрежите стабљику на висини од 2, 5 цм од главе.

Чешњак можете да чувате у чарапама. Међутим, треба их налазити на сувом, засенченом месту. Затим можете исецкати бели лук. Да бисте то учинили, клинчиће нарежите на комаде од 2 мм.

Шишање ће бити лакше ако користите сјечке поврћа с вертикалним и хоризонталним ножевима.

Обратите пажњу на стање ножева, а такође, не заборавите да их стално навлажите водом. Тако се ћелијски сок испере са уређаја, а то спречава да тамни производ. Препоручује се чување сецканог белог лука у затвореној посуди.

Цлематис ће украсити било који сајт. За величанствен раст неопходно је одевање клематиса, прочитајте више на сајту.

Опасни штеточине клематиса: //русфермер.нет/сад/тсветоцхниј-сад/клематис/болезни-и-вредители.хтмл

Сушење белог лука

Узмите зрео и чист производ. Темељно га сортирајте и очистите од тврде шкољке.

Затим изрежите бели лук на комаде дебљине 6 милиметара и ставите га на сито и осушите у рерни на температури од 50 степени.

Охлађени чешњак охладите у сито, сложите у стакленке и добро стегните капке.

По жељи се прах може направити од сушеног белог лука. Пребаците производ кроз млин за кафу. Добивени прах можете чувати 1 годину.

Сјецкани бијели лук

Изаберите најбољи бели лук. Оштећене главе одмах одбаците. Ољуштите производ. Шта даље? Постоје различити начини да се биљка осуши.

Ставите бели лук у комбајн и исецкајте.

Ако више волите резан производ, нарежите га ножем.

Затим можете сушити производ у рерни на температури од 93 степена.

Сушите бели лук 2 дана на температури од 35 степени у средства за сушење.

Ако поставите температуру на 45 степени, производ можете брже осушити. Да бисте то учинили, препоручује се узимање великих сегмената, али под условом да средство за сушење има велике отворе.

То је све! Бели лук је спреман. Како чувати примљени производ?

Постоји неколико начина складиштења:

1. Комадићи белог лука могу се чувати у затвореној посуди неколико месеци. У овом случају, потребно је осигурати да производ не буде изложен директној сунчевој светлости и високим температурама.
2. Након што се бели лук осушио, насецкајте га. Да би квалитет пудера био одличан, препоручује се пролазак комада кроз сито. Чувајте добијену смешу 2 месеца.
3. Замрзните бели лук у затвореној посуди. Тако ће се чувати 12 месеци. Пре употребе производа за храну, самљети га у млинцу за кафу.

Квалитет белог лука, као и величина комада, температура ваздуха током сушења и присуство љускица на површини биљке утичу на брзину сушења.

Да ли се бели лук може сушити на сунцу?

Одговор на ово питање је двосмислен. Ако се бавите индустријским узгојем белог лука, онда можете! Дакле, производ се суши брже, што је важно, јер произвођачи настоје да продају бели лук у сезони.

За оне који производ конзумирају самостално, представљена метода није погодна.

Ствар је у томе што се након сушења на сунцу рок трајања белог лука значајно смањује.

Најбоље је сушити у хладу. На сунцу се поклопе спољни поклопац производа, што значи да се квалитет сијалица погоршава. Због тога, ако сте заинтересовани да бели лук користите у кулинарске сврхе, осушите га у хладу!

А биљке намењене за садњу пре зиме могу се сушити на сунцу током 3 дана.

Прочитајте и једноставне савете како да направите страшило својим рукама.

Ћубрићи су права несрећа у врту. Све о борби против кора на јабукама: //русфермер.нет/огород/вредители-огород/борба/методи-борби-с-короедом-на-иаблониах.хтмл

Добар савет

Ако сте се одлучили за сушење на сунцу. Процес пред-припреме производа биће следећи:

• узмите лим за печење и обложите га фолијом;
• нарежите каранфиле на 2 половине;
• ставите бели лук на лим за печење с језгром нагоре;
• сачекајте 3-5 дана;
• ако се чешњак дроби, онда је спреман.

Током припреме, бели лук се мора повремено мешати дрвеном лопатицом, како би коначни производ био ароматичан, боље је дати предност оштрим врстама белог лука.

За сушење је погодан само зрели бели лук. С обзиром на то, пре започињања поступка, пажљиво прегледајте сваки чешањ. Ако има оштећених места, потребно их је сећи.

Дакле, бели лук је погодан за сушење. Међутим, креоле и сребрно-бели бели лук сматрају се најбољом опцијом.

Производ можете сушити у рерни, сушилици или на сунцу. У овом случају, последња опција је погодна само за индустријске сврхе. Не заборавите на прелиминарну припрему производа пре сушења.

Користите само зреле и здраве главице, у супротном бели лук може да иструне или се појави. Осушени каранфил се може насјецкати и користити као додатак у кулинарске сврхе.