ТОП 6 најбољих рецепата од карфиола са јајима и поврћем: калорична јела и упутства за кување

Многи људи повезују здраву храну и јела с њима са нечим укусним и непривлачним. Карфиол није само здраво, већ и укусно, и што је најважније лако јело за припрему.

Ово поврће је јединствено по свом саставу и благотворним својствима. У нашем чланку ћемо објаснити зашто је тако важно и корисно јести ово поврће.

Делићемо најбоље рецепте за кување јела од карфиола. Такође можете погледати користан видео о овој теми.

Корист поврћа

Карфиол садржи витамине групе Б, Ц, К, ПП, макро- и микроелементе : калијум, селен, бакар, манган, гвожђе, флуор, фосфор, а богат је и влакнима, грубим дијеталним влакнима, које, када набубре, очисте цревну стијенку од не пробављених остаци хране, подстичу покретљивост црева. 100 грама сировог поврћа садржи дневни унос витамина Ц.

Пажња : Редовним укључивањем карфиола у исхрану можете да нормализујете рад желуца и црева, као и да се ослободите вишка телесне масноће.

Препоручујемо да погледате видео о користима карфиола за људски организам:

Контраиндикације и штетност

На карфиолу треба користити опрез особама са болестима гастроинтестиналног тракта, као и индивидуалном нетолеранцијом. Употреба поврћа постаје опасна за особе са гихтом. Пурине у купусу накупљају се и доприносе таложењу урее. Производ може негативно утицати на функцију штитне жлезде.

Калорични садржај

Калорије на 100 г производа:

  • протеини, г: 2, 5;
  • масти, г: 0, 3;
  • угљени хидрати, г: 5.4.

Упутства за кување са сликом

Брзо и укусно: цвасти у јајету

Једноставан и брз рецепт за кување је кувана карфиол у јајету. Калорични садржај јела је 59 калорија на 100 г, од чега протеини 4, 24 г, масти 2, 95 г, угљени хидрати 4, 52 г.

Састојци

  • Цвјетача (свјежа или смрзнута) - 1 кг.
  • Јаја - 4 комада.
  • Сунцокретово уље - 1 кашика.
  • Сол - 2 кашике.
  • мљевени црни бибер.

Кување :

  1. У кипућу и слану воду потопите купус, опран и подељен на цвасти, током 7 минута. Када кувате карфиол, у воду можете додати лимунов сок или лимунску киселину како бисте сачували белу боју поврћа и елиминисали специфичан мирис купуса.
  2. Док купус кључа, ставите таву са сунцокретовим уљем да се загреје.
  3. У засебној посуди умутите јаја, додајте со и бибер.
  4. Кухани купус одбаците у додатак за воду, испустите сувишну влагу.
  5. Ставите купус у претходно загрејану таву и прелијте преко смесе јаја.
  6. Пржите док јаја не буду готова. Добар апетит!

Препоручујемо да погледате видео о кувању пржене карфиоле са јајетом:

Салата од бибер паприке

Сирова карфиол садржи максималну корист, одлично се слаже са паприком и зеленом салатом (ругала, зелена салата, ледени бријег и друге). Калорични садржај јела је 38 калорија на 100 г, од чега протеини 2, 1 г, масти 1, 5 г, угљени хидрати 4, 7 г.

Поврће помешајте са зеленом салатом, зачините биљним уљем (сунцокретово, маслиново или било које друго по вашој жељи) са лимуновим соком и белим луком. Време је да се приуштите сочном и хрскавом јелу! Добар апетит! По жељи купус се може бланширати неколико минута.

Савет : Салата ће испасти сјајна ако узмете паприке различитих боја - на пример црвену и жуту

.

Прочитајте о томе које се друге салате могу направити од карфиола.

Како кухати поврће у хлебним мрвицама?

Карфиол куван у мрвицама може постати оригинално свечано јело . Међутим, ово јело не треба одузети јер његова калоријска вредност значајно расте због маслаца и крекера. Калорични садржај јела је 128 калорија на 100 г, од чега протеина 4, 28 г, масти 6, 87 г, угљених хидрата 13, 58 г.

Ваши гости ће бити изненађени колико укусно може бити једноставно поврће. Да бисте то учинили, требате умочити куване карфиол цветове у размућена јаја са сољу, хлеб у мрвицама и пржити на путеру док се не формира кора. Исто се јело може направити у дубокој масноћи. Купус је споља хрскав, а изнутра њежан. Добар апетит!

Након пржења, цватње прво ставите на папирни пешкир да бисте се ослободили вишка уља, а тек потом на јело за сервирање украшено салатама.

Препоручујемо да погледате видео о кувању пржене карфиоле у ​​хлебним мрвицама:

Омлет

Веома занимљива опција за доручак може бити омлет са карфиолом и парадајзом . Калорични садржај јела је 128 калорија на 100 г, од чега протеина 4, 57 г, масти 4, 27 г, угљених хидрата 3, 62 г.

Рецепт ће се свидјети људима који прате њихову исхрану, који морају осигурати да се протеини, масти, угљени хидрати и влакна правилно комбинирају у сваком оброку. Парадајз је природни појачивач укуса, па ће јело испасти засићено, од чега се тешко одвојити.

Измешајте све потребне састојке омлета, излијте масу у посуду и пржите док не омекша. Ради пикантности, јело можете посипати зеленим луком .

Изаберите парадајз што је могуће зрелији. Пре мешања са осталим састојцима, парадајз можете огулити. Да бисте то учинили, направите неколико пресека укрштеним, плодове ољуштите кипућом водом и одмах ставите под млаз хладне воде. Након ових једноставних манипулација, љуштење није тешко.

Цвјетача може послужити као основа за дијетално тијесто за пице или котлете од купуса . У комбинацији са зачињеним зачинима, поврће ће блистати новим нотама укуса, одводећи вас у земљу блаженства, где се желите поново и поново враћати.

Овде можете пронаћи више рецепата за омлет од карфиола овде.

Пица

Калорични садржај јела је 137 калорија на 100 г, од чега протеина 8, 27 г, масти 10, 22 г, угљених хидрата 3, 65 г.

Кување :

  1. Охлађену кувану карфиол, кашу у пире кромпир, додајте сир, јаја и зачине, основу за пиззу.
  2. Премажите било којим надјевом који вам се највише свиђа и испеците у рерни.

Препоручујемо да погледате видео о прављењу пице од карфиола:

Котлете

Кување :

  1. Основа за припрему котлета, као и за пиззу. У млевено месо можете додати што више кашике соли зобене каше.
  2. Формирајте котлете, уваљајте у мрвице и пржите у биљном уљу са обе стране. Послужите са павлаком и сосом од белог лука или печурке.

Препоручујемо да погледате видео запис о кувању котлета од карфиола:

Поред јаја, карфиол се одлично слаже са другим производима: грахом, тиквицама, пилетином, павлаком, месом, млевеним месом, гљивама, сиром.

Закључак

Као што видите, карфиолу је потребно најмање времена за кување, а притом ћете добити максималну корист за своје тело.

Рецепти поврћа постаће још дијеталнији ако не користите сунцокрет или путер и не испечете поврће у рерни. Све зависи од ваше маште и жеље да из једноставних производа скухате нешто оригинално.

Повезане Вијести