Укусни рецепти за салату са пекиншким купусом и фета сиром

Лагана и њежна комбинација хрскавог, сочног купуса и меког, благо сланог сира. Салата с пекиншким купусом и фета сиром има велике здравствене користи.

Пекин купус богат је органским киселинама, пуно витамина Ц, елементима у траговима и аминокиселинама. Необично укусна салата, лагана и истовремено задовољавајућа, пролеће се испоставља да је свежа. У рецепту се налази сир фета, који даје посебну пикантност.

Ако сте се заситили традиционалних рецепата за салату, попут оливијера или вињегрета, желите да се приуштите необичној комбинацији укуса и користи, онда можете да користите ове рецепте и припремите салату од пекиншког купуса и фета сира.

Корисна својства производа

Пекинг купус, или, како га још називају, „парсаи“, садржи витамине А, Б1, Б2, Б6, Б12 и прилично редек витамин ПП, који повољно делује на нервни систем.

Петсаи садржи тако важну аминокиселину као што је лизин, која има антивирусна својства и подстиче обнављање и раст ткива.

У белом делу листова биљке садржи супстанца попут К, која побољшава коагулацију крви. Међутим, онима који имају проблема са повећаном киселошћу желучаног сока и слабим стомаком, треба јести петсаи с опрезом.

Пекин купус задржава све витамине чак и током дуготрајног складиштења . Ово поврће је такође постало популарно због негативног садржаја калорија - само 12 кцал на 100 г производа.

Бринза, поред витамина Б1, Б2, Ц, фосфора и натријума, садржи лако апсорбовани калцијум, чија употреба јача кости, зубе, смањује губитак косе. Овај сир је такође дијетални производ, јер садржи 160 до 260 кцал на 100 г.

Због високог удјела соли, не вриједи јести пуно за оне који имају болести бубрега, жучних путева, као и јетре и гуштераче.

Рецепти за салату

Са парадајзом

За припрему ће вам требати :

  • Кинески купус, око 200 грама;
  • фета сир око четвртине килограма;
  • два средње рајчице;
  • пола црвеног лука;
  • раст. путер (или мајонез);
  • со: само мало.

Кување :

  1. Изрежите на комаде парадајз квадратног облика и першин.
  2. Све састојке помешајте у посуди, додајте мајонез или путер.
  3. Пре него што сипате со, проверите салату за укус. Бринза и мајонез већ садрже много соли, постоји опасност од слања салате.

Још рецепата за салату од кинеског купуса са парадајзом налази се у овом чланку, а овде ћете пронаћи варијације салате од трешања.

Са маслинама

Рецепт 1

Да бисте се припремили, требате :

  • Пекинг купус 0, 5 килограма;
  • фета сир око четвртине килограма;
  • лименка конзервираних маслина;
  • вегетативно. уље и сол по вашем укусу.

Кување :

  1. Пекиншки купус исперите водом и исеците.
  2. Сир исечен на коцкице.
  3. Све маслине нарежите на половине или четвртине.
  4. Помешајте све састојке, додајте биљно уље и сол по укусу.

Рецепт 2

Основни састојци :

  • пола главе пекиншког купуса;
  • фета сир око трећине или четвртине килограма;
  • један средњи краставац (свеж);
  • тегла / паковање конзервираних маслина без семенки;
  • мајонез;
  • со.

Кување :

  1. Купус, краставац и сир нарежите на мање комаде.
  2. Сир нарибајте на крупној рерни.
  3. Маслине нарежите или можете оставити целе.
  4. Помешајте све састојке, додајте мајонез и сол по укусу.

У нашем материјалу постоје опције за салату од купуса у Пекингу са маслинама.

Са свежим биљем

Опција прва

Требат ће вам :

  • пола килограма пекиншког купуса;
  • отприлике једнаку количину зеље (зелени лук, першун, копар, босиљак);
  • четвртина килограма фета сира;
  • биљно уље;
  • со;
  • лимунов сок.

Кување :

  1. Купус нарежите на тракице.
  2. Насјецкајте зелени лук, першун и копар.
  3. Сир нарибајте на крупној рерни.
  4. Све састојке темељно измешајте, додајте со и биљно уље и лимунов сок по укусу.

Друга опција

За припрему ће вам требати :

  • 200-300 г пекиншког купуса;
  • 1 свежи краставац средње величине
  • 100 г зеленог лука;
  • 100 г копра;
  • 100г першуна;
  • 200 г фета сира;
  • мајонез;
  • со.

Кување :

  1. Купус и краставац исецкајте на тракице.
  2. Насјецкајте зелени лук, першун и копар.
  3. Изрежите фета сир на мале коцкице.
  4. Све добро измешајте, додајте мајонез и сол по укусу.

Са морском храном

Требат ће вам :

  • 400-500 г пекиншког купуса;
  • 200-250 г огуљених козица;
  • 200 г фета сира;
  • 1 велика слатка јабука (друге рецепте за пекиншку салату са јабукама можете пронаћи овде);
  • кашика сезама сезама;
  • кашика меда;
  • 2 кашике сојиног соса;
  • 1/2 кашике сезамовог уља;
  • со.

Кување :

  1. Прокухајте шкампе, охладите на собну температуру.
  2. Јабуку и сир нарибајте.
  3. У посебној посуди или малтеру самељите сезамове семенке са медом и путером.
  4. Све измешајте, додајте соја сос.

По потреби посолите.

Остале варијације пекиншког салата са морском храном описане су у овом чланку, а рецепте за шкампе можете пронаћи овде.

Са гљивама

Први метод

За кување :

  • свежи шампињони;
  • 200 г фета сира;
  • лук;
  • 2 краставца;
  • мајонез;
  • биљно уље за пржење;
  • со.

Кување :

  1. Загрејати таву са уљем на шпорет.
  2. Ситно насјецкајте лук, пржите га, непрестано мешајући, док не постане прозирно-златнаст.
  3. Печурке нарежите и додајте прженом луку, непрестано мешајте, пржите док печурке не буду готове.
  4. Затим склоните са шпорета, пребаците у другу посуду и уклоните да се охлади.
  5. Преостали производи су једноставно исечени на тракице.
  6. Све помешајте у посуди за салату, прелијте мајонезом, добро измешајте, посолите.

Други начин

Састојци

  • пола главе пекиншког купуса;
  • 150-200 г свих свежих јестивих гљива;
  • 2 димљена пилећа бутина или шунка (више идеја о салатама од пекиншког купуса и пилетини је прикупљено у овом чланку);
  • 200 г фета сира;
  • 1 лук;
  • уље за пржење;
  • мајонез;
  • со, бибер.

Кување :

  1. Ситно насјецкајте лук и гљиве.
  2. Загрејати таву са биљним уљем, пржити лук. Чим лук постане мало златан, биће му потребно да додате сецкане шампињоне, а затим их пржите док печурке не буду готове. Супер.
  3. Купус исеците, извадите кожицу с пилетине и одвојите месо од костију, посубите и нарежите сир фета на мале комаде.
  4. Све измешајте, додајте мајонез, бибер и сол по укусу.

Ако желите још више разноврсности, прочитајте о рецептима за салату са пекиншким купусом и гљивама у нашем материјалу.

Са паприком и конзервираним кукурузом

Идеја 1

За кување вам је потребно :

  • пола главе пекиншког купуса;
  • неколико папричица (за лепоту можете узети једну црвену и једну жуту);
  • 200 г фета сира;
  • свежи средње воћни краставац;
  • 340 грама конзервираног кукуруза;
  • биљно уље;
  • лимунов сок, со.

Кување :

  1. Купус исјецкајте на кришке у облику сламке, а бибер и краставац нарежите на мале коцкице.
  2. Нарибајте сир.
  3. Поврће добро промијешајте у посуди, додајте биљно уље и мало лимуновог сока, поново промешајте, поспите ренданим сиром.

Идеја 2

Требат ће вам :

  • трећи део главе пекиншког купуса;
  • 2 бугарске, по могућности вишебојне паприке;
  • 2 парадајза;
  • једна конзерва кукуруза у конзерви (приближно 340 г);
  • једно пако одмрзнутих раковских штапића или раковог меса (са раковима и ракијским купусом можете кувати још много салата, о њима можете прочитати овдје);
  • 200 г фета сира;
  • мајонез, со.

Кување :

  1. Изрежите поврће и штапиће од ракова на комаде, испустите сву течност из кукуруза.
  2. Нарибајте сир.
  3. Све измешајте, додајте мајонез, сол по укусу.

Потребно је :

  • о пекиншком купусу;
  • пилећа прса;
  • 200 г фета сира;
  • 200-250 г белог хлеба или багета;
  • со;
  • лимун
  • зачини
  • уље за пржење;
  • 2 велика чешња белог лука;
  • мајонез;
  • зеље (копар, першун).

Кување :

  1. Пилеће месо нарежите од семенки, нарежите на комаде, посолите, кисели зачин и лимунов сок пола сата. Можете узети било које зачине (мешавину паприка или провансалског биља).
  2. Крух нарежите на коцкице. У таву загрејану са уљем баците чешањ белог лука исечен на четвртине и пржите док се не појави арома белог лука.

    Након тога требаћете ухватити бели лук и почети пржити кришке хлеба. Када се хлеб почне стврдњавати и на њему се појави златна кора, додајте зачине (такође било које) и уклоните да се охладе.

  3. На исти начин испржите други чешањ белог лука у тави, извадите га и почните да пржите пилетину док не скува. Супер.
  4. Поврће, сир и пилетина исецкајте на мање комаде, помешајте, зачините мајонезом, посолите.
  5. На врх њежно ставите крутоне и поспите насјецканим зачинским биљем.

    У горе наведеним рецептима назначене су само приближне пропорције, тако да их нема потребе тачно пратити, можете експериментирати по вашем укусу и расположењу.

Овде можете пронаћи друге идеје за Пекинг купус салате са додатком паприке, а у овом чланку ћете пронаћи идеје за комбинацију кукуруза и других састојака.

Ова два производа уопште носе не само одличну комбинацију укуса, већ и мноштво корисних својстава. Јела у којима се користе не само да ће вам омогућити да одржавате лик, већ ће и напунити тело потребним витаминима, што ће заузврат довести до побољшане пробаве, стања коже, косе и ноктију. Јело ће вам помоћи побољшати опште добро и расположење .

Повезане Вијести