Употреба репе код дијабетеса: може ли се поврће уврстити у исхрану за прву и другу врсту болести?

Постоје болести код којих људи морају стално да прате своју исхрану, јер њихово добростање директно не зависи само од лекова, већ и од правилне исхране и начина живота. То су људи који имају дијабетес.

Будући да квалитет живота дијабетичара зависи од исхране, важно је знати да ли ниво шећера у крви повећава конзумирану храну. У нашем ћемо чланку испитати зашто дијабетичари могу и чак им се препоручује јести своју омиљену репу и у која јела се могу додати.

Како утиче на шећер у крви: повећава ли се или не?

Једна од контроверзних намирница у исхрани дијабетичара је репа . Корјен усјева има и позитивне и негативне особине. Упркос присуству велике количине вредних материја у поврћу, има прилично висок гликемијски индекс и високу концентрацију угљених хидрата. Ово може довести до високог шећера у крви и активне производње инзулина. Људи који болују од дијабетеса не журе да увозе цвеклу у свој дневни мени.

Гликемијски индекс сировог и куваног поврћа

Да бисмо разумели шта је то - гликемијски индекс и да ли је могуће јести репе с високим садржајем шећера у крви пацијента, потребно је упоредити 100 г сировог поврћа и 100 г куваног поврћа. Како се испоставило, сирови и кувани производ има различит показатељ утицаја угљених хидрата на промене нивоа глукозе у крви, а такође има и различито гликемијско оптерећење (о томе како употреба репе утиче на људску крв, прочитајте овде).

Гликемијски индекс :

  • сирова репа - 30;
  • кувана репа - 65.

Гликемијско оптерећење :

  • сирова репа - 2, 7;
  • кувано - 5.9.

Из ове анализе се види да количина шећера у њему зависи од облика употребе усија. У сировом поврћу је два пута нижа него у куваном поврћу.

Важно ! Упркос чињеници да репа има висок гликемијски индекс, она има прилично ниско гликемијско оптерећење.

Да ли је могуће јести производ за дијабетичаре?

Због ниског индекса гликемијског оптерећења, репа се може укључити у исхрану дијабетичара, посебно оних који имају пробавне проблеме. Хемијски састав корена садржи супстанце бетаина које доприносе бољој апсорпцији протеина, снижавају крвни притисак, регулишу метаболизам масти и спречавају стварање атеросклеротских плакова (потрошња репе повећава или смањује притисак, овде смо рекли).

За дијабетичаре је корисно користити цвеклу јер позитивно делује на крвне судове и срце, на имунитет, регулише ниво хемоглобина, а због високог садржаја влакана ублажава затвор.

  1. 1. тип . Особе које пате од дијабетеса мелитуса типа 1 (зависног од инсулина), репа се могу конзумирати, што је најважније, не прелазе дозвољене норме.
  2. 2. тип . Индекс гликемијског оптерећења усева црвеног корена је на прилично ниском нивоу. Због тога цвекла није опасна за здравље пацијента, па се, сходно томе, питање може ли јести или не код друге врсте болести позитивно решити - укључивањем поврћа у дневни мени. Када користите репе, процес апсорпције угљених хидрата се успорава, тако да не долази до наглог скока глукозе у крви.

Како кувати?

С обзиром да дијабетес није контраиндициран код репе, дијабетес се може конзумирати уношењем неких промена у класичне, добро познате рецепте, како би се смањио ризик од нежељених ефеката. Размислите о томе како се репа може користити у различитим јелима:

  1. припремите вињету, искључујући кухани кромпир из ње, који има најмању храњиву вредност;
  2. кувајте супу од борсцх-а на мршавом месу, такође уклањајући кромпир из јела;
  3. додајте скутни сир са мало масноће у салату од цвекле;
  4. сок од цвекле је користан, али не више од 200 г дневно, које треба пити у неколико доза;
  5. јести мљевено поврће зачињено маслиновим уљем или павлаком.

Ова употреба репе користиће дијабетичару да смрша, а такође неће дозволити да се ниво глукозе нагло повећа. Да би постигли позитивне резултате у лечењу болести, дијабетичари морају строго да надгледају како је њихова исхрана уравнотежена.

Да ли је поврће црвеног корена корисно или штетно?

За особе са дијабетесом, умерена конзумација репе има неколико позитивних аспеката . Сок од црвеног корена и поврће има позитиван утицај:

  • на судовима и срцу;
  • нормализује крвни притисак;
  • побољшава рад црева;
  • успорава апсорпцију угљених хидрата.

Међутим, упркос добробити коју усев коријена има код дијабетичара, потребно је уврстити репе у јеловник с опрезом због присуства велике количине сахарозе у њему. На крају крајева, главни узрок болести људи који зависе од инсулина је високи проценат шећера у крви. Да би се избегли негативни утицаји репе на организам, поврће се мора правилно припремати и конзумирати у строго ограниченим количинама.

Да бисте сазнали о хемијском саставу репе, као и о њеним предностима и штетности за здравље људи, кликните овде.

Да ли је могуће јести поврће без ограничења?

Нутриционисти и ендокринолози препоручују дијабетичарима да примене одговарајуће мере приликом цвекле . Да нема разлога за немире, дозвољено је конзумирати поврће, придржавајући се препоручених норми, не заборављајући да је гликемијски индекс куваног коријенског поврћа много већи од сировог. О детаљима о томе да ли је могуће јести поврће сваки дан, која је норма конзумације и шта прети да га прекорачимо, говорили смо у засебном чланку.

На дан, дијабетичару је дозвољено да једе:

  1. не више од 100 г куване репе у комбинацији са другим поврћем;
  2. до 150 г сировог поврћа;
  3. не пијте више од 200 мл свежег сока од цвекле.

Сок од цвекле, исцијеђен из свјежег поврћа, има агресиван утицај на зидове желуца, па се дневна брзина мора подијелити у четири дијела, која би требало пити током дана. Сок од цвекле постаје мање агресиван два сата након што га је исциједио ако му дате времена да мирује, а да га не прекривате.

Пажња ! С обзиром на негативан утицај сока од цвекле на слузницу, не препоручује се конзумирање концентрованог пића за особе са високом киселошћу стомака.

Најповољније за здравље дијабетичара биће употреба репе и јела од јутра.

Контраиндикације

Уз дијабетес оболе сви органи, укључујући бубреге, па је цвекла контраиндицирана код бубрежних болести . Забрањено је укоријенити коријен дијабетичаре који имају такве попратне болести у својој прехрани:

  • уролитијаза (чак и ако су присутни ситно камење или песак);
  • болест мокраћне бешике;
  • чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
  • гастритис, колитис, дуоденитис;
  • пробавни поремећаји (пролив);
  • метаболички поремећај;
  • алергична на компоненте.
У савременој медицини репа се користи као дијететски производ и чак је део неколико лекова. Прочитајте наше чланке о томе како је корјенито поврће корисно за здравље људи, као и како лечи тонзилитис, цурење из носа, јетре, рак, затвор код овог поврћа.

Закључак

Свако одлучује да ли ће конзумирати репе и јела припремљена од ње независно, узимајући у обзир тежину болести и индивидуалне карактеристике свог тела. Пацијенти са дијабетесом пре него што почну да укључују јела од цвекле у свој јеловник, увек би требало да се консултују са својим лекаром како не би наштетили свом телу и били у могућности да контролишу ток болести.

Повезане Вијести